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孕妇食谱 冬季优选4种大补汤
来源:温州百佳东方妇产医院 发表时间:2013-01-26 在线提问 | 预约挂号

  孕妇食谱 冬季优选4种大补汤

  寒冷的冬季,喝汤成了很多孕妈妈食补的优选。汤的营养价值很高,可以增加营养、提高机体免疫力,对于孕妈妈及胎儿健康都有好处。那么孕妇冬天适合喝什么汤呢?小编介绍的这几种菜谱不仅可以增加孕妇营养,而且有利于提高孕妇的免疫力。

  孕妇冬季补汤一:桂枣山药汤

  原料:红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。

  做法:

  1、红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软;

  2、放入桂圆肉及砂糖调味;

  3、待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。

  营养分析:山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

  孕妇冬季补汤二:萝卜羊排骨汤

  原料:羊排骨700g, 白萝卜500g ,葱10g, 姜10g, 盐8g, 胡椒粉3g, 香菜5g

  做法:

  1、将羊排骨剁成大块,洗净后用冷水煮开,去掉表面的浮末;

  2、加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨;

  3、白萝卜洗净切厚片(不去皮);

  4、炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟,见到萝卜片变得透明,加盐、胡椒粉和香菜关火出锅。

  营养分析:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,因为白萝卜可以清热解毒、有助消化、改善便秘,孕妇冬天喝萝卜汤是个不错的选择,只是胡椒粉不可以放太多。

  孕妇冬季补汤三:紫苏生姜红枣汤

  原料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克

  做法:

  1、先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片;

  2、将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟;

  3、然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。

  营养分析:此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

  孕妇冬季补汤四:胡椒猪肚汤

  材料:白胡椒30至50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。

  做法:

  1、先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水;

  2、猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右;

  3、汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。

  营养分析:胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。此汤可在饭前饮用。

  孕妇不能吃什么呢?羊肉可以增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身,而且含有利于孕妇及胎儿生长发育的物质,无引起癫痫或其他疾病的因子,只要按正常习惯食用,不会致病于胎儿,所以孕妇在冬天多吃羊肉大有裨益,

  另外,任何肉一定要煮熟之后才能吃。肉不熟会有很多细菌,好不吃涮锅类的肉。对于孕妇来讲,不宜过多地食入羊肉,以免助热伤阴。

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