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一日三餐，大有学问

来源：温州百佳东方妇产医院发表时间：2016-11-10 在线提问 | 预约挂号

         民以食为天，人们无论什么时候都离不开食物，工作很累的时候，会想到吃一顿丰盛的靠劳自己，朋友欢聚时刻，一不小心也会吃多了，大家都以为吃得好营养就好，谁又知道长期饱食和营养过剩，非但不能增进健康，反而会加速衰老；也有爱美女士常常为了保持苗条的体形，吃得越来越少，吃得多固然会增加脂肪带来烦恼，但吃得太少也会造成很多困扰。可见吃多吃少都要合理安排，适量就好。现在，我们一起来看看饮食过多过少都有什么危害吧。

长期吃得过饱，容易引起大脑代谢紊乱。大脑中的“纤维芽细胞生长因子”会大量增加，并在大脑中积累，进而导致脑动脉硬化。时间长了，大脑细胞因缺氧而逐渐坏死，致使功能减退，甚至脑组织萎缩，引起痴呆，长期饱食，使大量食糜积累在肠道中来不及消化，被细菌分解成有毒的代谢产物。这些毒物被吸收后可损害中枢神经系统，导致思维迟钝，智商降低。
      另外，长期吃得太多太好会极大地增加消化系统的负担，引起消化不良，肠道负荷过重。食物在肠道内腐败变质，会刺激肠壁，引起肠管扩张，功能衰退，还可能并发结肠癌。
爱美的女性都怕摄入过量和过于营养的食物，以至一再减小食量，以保持苗条身材，却不知吃得太少也有大问题，首先会引起贫血，营养摄入不均衡使得铁、叶酸、维生素B12等造血物质摄入不足;吃得少，基础代谢率也比常人低，因此肠胃运动较慢，胃酸分泌较少，影响营养物质吸收。这些都是造成贫血的主要原因。
其次，会造成记忆衰退，大脑工作的主要动力来源于脂肪。吃得过少，体内脂肪摄入量和存贮量不足，机体营养匮乏，使脑细胞严重受损，直接影响记忆力，变得越来越健忘。